Category Archives: ケーキ

ドイツのケーキはマジパンシュトーレンばかりじゃありません。ドイツのベーカリーには色々なケーキがあります。そんな中で実際に食べてみたものを紹介しています。

レープクーヘン(Lebkuchen)食べてみた

This gallery contains 5 photos.

クリスマスマーケットに必ず売っている大きなハート型のクッキー。 勝手にオーナメントクッキーと呼んでいたけれど、正式名称はレープクーヘン(Lebkuchen)なんですね。 名前がクーヘンなので、クッキーではなくケーキの部類 […]

ケーキ屋さんのケーキ

This gallery contains 2 photos.

ドイツのケーキ屋さん ケーキ屋さんと言いましてもベーカリーでもあります。 思い返してみれば、純粋にケーキだけ売っているケーキ屋さんは見たことがなく ベーカリーがケーキも売っている、というパターンが殆どなような。 以前、ア […]

Backmischungで作るベイクドチーズケーキ

This gallery contains 2 photos.

Backmischungで作るベイクドチーズケーキ ロバートがベイクドチーズケーキを焼いてくれました。 「Backmischung(バックミシュンク)」とはベーキングミックスで、 ホットケーキミックスみたいなものです。 […]

シュトーレンとはドイツの伝統的なクリスマスケーキ

This gallery contains 2 photos.

ドイツの伝統的なクリスマスケーキと言えばシュトーレン(Stollen)。 シュトーレンとはどういうケーキ?お味は? 今まで食べたシュトーレンの紹介をしています。 目次 1シュトーレン(Stollen)とは 1-1発音・読 […]